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Bêta-carotène
Apport quotidien recommandé
| 6 à 15 mg (10 000 à 25 000 U.I.) |
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Sources alimentaires
Fruits et légumes de couleur jaune, rouge et orange
Légumes vert foncé
Problèmes associés aux carences
Aucun n'a été identifié
Fonctions et bénéfices potentiels aux taux recommandés
Converti en vitamine A par le corps
Sert comme antioxydant
Bénéfices potentiels sous investigation
Des taux plus élevés de bêta-carotène, avec de la vitamine E et de la vitamine C, ont été associés à une réduction du facteur de risque de carconime colo-rectal
Peut jouer un rôle dans les fonctions immunitaires
Peut réduire le risque de cataractes
Le bêta-carotène peut supprimer le développement de transformations malignes dans les tissus cervicaux
Une théorie avance que le bêta-carotène peut réduire le risque de maladie cardiovasculaire
Considérations spéciales et effets adverses d'un apport excessif
Une dose élevée de 50 000 U.I. a été associée à une augmentation du risque de cancer du poumon chez les gros fumeurs et chez les travailleurs de l'asbestos
*Les renseignements fournis dans ce tableau ne sont pas présentés dans le but de constituer une revue exhaustive d'un sujet, quel qu'il soit.
**Les renseignements fournis dans ce tableau font référence à des adultes en santé seulement, et non pas à des enfants ni à des femmes enceintes ou qui allaitent.
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