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Vitamine B1 (thiamine)
Apport quotidien recommandé
| 1,2 mg chez les hommes |
1,1 mg chez les femmes |
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Sources alimentaires
Grains entiers
Céréales et pains enrichis
Viande
Haricots
Noix
Problèmes associés aux carences
Les premiers symptômes de carence générale comprennent maux de tête, fatigue, troubles psychologiques, crampes musculaires, dépression, nausée, engourdissements et anorexie.
Peut éventuellement mener au béribéri, à la perte musculaire, à la défaillance cardiaque et aux maladies du système nerveux
Fonctions et bénéfices potentiels aux taux recommandés
Aide à l'utilisation de l'énergie alimentaire en favorisant un métabolisme adéquat des glucides
Nécessaire au fonctionnement adéquat du système nerveux et des muscles, incluant les muscles cardiaques
Bénéfices potentiels sous investigation
Peut aider en cas de problème de métabolisme de la thiamine
Peut aider en cas d'encéphalopathie de Wernicke-Korsakoff
Réduit l'occurrence d'ulcères de la bouche
Réduit la fatigue
Considérations spéciales et effets adverses d'un apport excessif
Aucun effet adverse rapporté lors d'études à des doses atteignant environ 50 mg/j.
*Les renseignements fournis dans ce tableau ne sont pas présentés dans le but de constituer une revue exhaustive d'un sujet, quel qu'il soit.
**Les renseignements fournis dans ce tableau font référence à des adultes en santé seulement, et non pas à des enfants ni à des femmes enceintes ou qui allaitent.
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