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Vitamine C
Apport quotidien recommandé
| 90 mg chez les hommes |
75 mg chez les femmes |
* 35 mg de plus pour les fumeurs |
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Sources alimentaires
Agrumes
Légumes verts
Pommes de terre
Problèmes associés aux carences
Faiblesse
Fatigue
Contusions faciles, hémorragies dermiques et contusions des os
Perte d'appétit
Guérison lente
En cas extrêmes, peut mener au scorbut, à l'inflammation et au saignement des gencives, à la laxité des dents
Fonctions et bénéfices potentiels aux taux recommandés
Aide à la liaison des cellules
Renforce les parois des vaisseaux sanguins
Essentielle à la santé des dents, des gencives et des os
Importante à la formation du collagène protéique, ce qui aide à supporter la structure corporelle, comme la peau, les os et les tendons
Aide à l'absorption du fer provenant de suppléments et des légumes
Importante pour les fonctions immunitaires
Nécessaire à la formation de certains neurotransmitteurs
Nécessaire à la cicatrisation de blessures
Bénéfices potentiels sous investigation
Une étude laisse entendre que la vitamine C, avec la vitamine A et la vitamine E, peut réduire la prolifération de cellules anormales/malignes chez des patients souffrant d'adénome colo-rectal
Peut réduire le risque de cataractes
Peut réduire le risque de maladie du cœur
Peut abaisser la tension artérielle élevée
Peut réduire l'hypertension
Une hypothèse avance que la vitamine C, la vitamine E et le bêta-carotène peuvent réduire le risque de certains types de cancer à divers endroits du corps humain
Considérations spéciales et effets adverses d'un apport excessif
Apport maximum tolérable (AMT) établit à 2 000 U.I./j.
Des doses excédant 2 000 mg/j. peuvent causer la diarrhée et des épisodes transitoires de gastro-entérite
*Les renseignements fournis dans ce tableau ne sont pas présentés dans le but de constituer une revue exhaustive d'un sujet, quel qu'il soit.
**Les renseignements fournis dans ce tableau font référence à des adultes en santé seulement, et non pas à des enfants ni à des femmes enceintes ou qui allaitent.
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